春苔怎么炒

用料:苔菜1把、瘦肉適量、豬油/植物油適量、蔥花少許、花椒少許、醬油適量、料酒1大勺、鹽適量克、雞精1勺 。
1、苔菜洗干凈,切段備用 。
2、瘦肉切絲備用 。
3、鍋內倒入適量豬油,加入蔥花、花椒粒爆香 。
4、倒入瘦肉絲翻炒 。
5、炒至斷生,從鍋邊淋入適量醬油,不知道多少的時候可以先少加點,看顏色再加入 , 不要一下子倒入太多 。
6、加入料酒翻炒一會兒 。
【春苔怎么炒】7、倒入苔菜翻炒變軟至熟,加入鹽和雞精調味即可 。