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纖維素是什么

生活百科纖維素

1、纖維素（cellulose）是由葡萄糖組成的大分子多糖 。不溶于水及一般有機溶劑 。是植物細胞壁的主要成分 。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖 ， 占植物界碳含量的50%以上 。棉花的纖維素含量接近100% ， 為天然的最純纖維素來源 。一般木材中，纖維素占40～50%，還有10～30%的半纖維素和20～30%的木質素 。
2、纖維素是地球上最古老、最豐富的天然高分子，是取之不盡用之不竭的，人類最寶貴的天然可再生資源 。纖維素化學與工業始于一百六十多年前 ， 是高分子化學誕生及發展時期的主要研究對象，纖維素及其衍生物的研究成果為高分子物理及化學學科的創立、發展和豐富作出了重大貢獻 。
【纖維素是什么】3、生理作用，人體內沒有β-糖苷酶，不能對纖維素進行分解與利用，但纖維素卻具有吸附大量水分，增加糞便量，促進腸蠕動 ， 加快糞便的排泄，使致癌物質在腸道內的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少的作用，從而可以預防腸癌發生 。