1、干百合在煮之前最好用溫水泡發，這樣口感更加 。泡發后的百合煮5分鐘即可食用 。
【百合需要煮多久】2、若因時間緊而不能提前泡發，則延長煮的時間，10分鐘即可 。判斷百合是否煮熟的標準是看其邊緣是否透明，若百合邊緣開始透明，則說明已經煮熟可以食用 。
3、吃了百合有什么好處
潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效 。
寧心安神：百合入心經 ， 性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥 。