據合眾國際社報道 ， 近日美國路易斯安那州立大學醫學院過敏與免疫學專家薩米.巴納表示 ， 葡萄酒、白酒含多種過敏原 ， 飲用后會導致過敏反應以及哮喘 。
薩米.巴納在美國過敏、哮喘及免疫學醫師協會年會上公布了他的研究發現 。
薩米.巴納表示 ， 雖然飲酒后出現過敏反應的情況很少 ， 但是酒精過敏會導致紅眼、鼻塞、腹痛以及呼吸障礙 ， 葡萄酒與啤酒中的大麥、酒精、葡萄等成分會導致人體出現過敏反應 ， 而且還有一些過敏原會在酒的生產過程中被引入 ， 例如作為濾除劑的雞蛋清以及作為防腐劑的亞硫酸鹽 。
薩米.巴納還進一步強調 ， 人體可對酒精或酒內的添加成分過敏 ， 即使某些人通常不會對酒精過敏 ， 然而他們也應該了解 ， 酒精會使得食物過敏情況惡化 ， 葡萄酒尤其是紅葡萄酒內含有一種名為酪胺的化學物質 ， 這種物質通常會導致頭痛癥狀 。
【美國研究稱葡萄酒與啤酒含多種過敏原可導致過敏反應以及哮喘】 原文鏈接：/shipinanquan/14421.html

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