紅薯皮 因紅薯皮含堿量較多，食用過多會導致胃腸不適 。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，因這種紅薯受了黑斑病的感染，食用后會引起中毒 。

土豆皮 土豆皮內含不益于人體健康的配糖生物堿，進入人體后會形成積累性中毒 。由于是慢性中毒，暫時無癥狀或癥狀不明顯，往往不會引起注意 。尤其是長了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用 。

荸薺皮 因荸薺生于肥沃的水澤，皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學物質 。因此，生食或熟食都應去皮，否則會引起難以預料的疾病 。

柿子皮 由于柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮 。然而據醫學研究證明，柿子未成熟時，可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉內，而柿子成熟后，鞣酸便會集中于柿皮內 。

• 魯南制藥集團|菏澤醫學?？茖W?！棒斈现扑幃a業學院”揭牌
• 美味西蘭花 抗癌小幫手
• 生活|北京古樓疑難病研究院：肝硬化的傳播方式有幾種
• 上海|解除醫學觀察的無癥狀感染者后續如何管理?上海發布回應
• 每天一個雞蛋，是“養生”還是“損壞心血管”？研究后說出真相
• 為什么胰腺的死亡率如此高？
• 從臥床不起到自由站立活動|國家老年醫學中心落戶貴州兩年 分級診療造福更多老年患者
• 新華社|澳研究證明“新冠后遺癥”確實存在
• 一向熱衷于保護自己的腎科普的我最近在Science子刊上看到一項研究該研究稱加工食物中的...|真香警告丨為什么越香的的東西越傷腎
• 建設|北生所培養研究生的“三個一”（加快建設世界重要人才中心和創新高地⑤）