俗話說：“大雪進補，開春打虎”，天冷進補吃它們，勝過大魚大肉
大雪節氣到了，雖然名為大雪，但并不一定會下大雪，它是反映氣溫變化的節氣，所以大雪節氣，氣溫一定會下降。冬天，冬至前的每一個節氣，氣溫都會有所下降，大雪過后寒冷伴隨而來，人們就開始防寒保暖，開始進補了。


文章插圖
大雪是進補的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬天進補，可以增強人體免疫力，促進新陳代謝，使那些特別怕冷的人得到一些改善。以前冬天進補，就吃一些豬肉、牛羊肉等，肉越肥越好，可以使人長胖，抵御寒冷。當時想現在人們不需要這些脂肪，更需要維生素、礦物質等營養成分。
俗話說：“大雪進補，開春打虎”，天冷進補吃它們，勝過大魚大肉。比如紅薯、南瓜、山藥、蘿卜、柿子……
這些食材，冬天吃比大魚大肉更滋補，雖然沒有牛羊肉的蛋白質高，但是富含其他營養成分，比如維C、維E……


文章插圖
紅薯
冬天要是偶爾熬一鍋紅薯粥，絕對是家里最熱銷的食物了。紅薯粥暖胃還養胃，每天喝紅薯粥的話，對胃黏膜都有一定的好處。
下面我教你熬一鍋好喝的紅薯粥：
第一步，首先把紅薯去皮，先不要切碎，一整個紅薯備用。然后把大米淘洗干凈了下鍋，加適量水，然后放入一整個紅薯，蓋上電飯鍋蓋子，熬煮60分鐘。
第二步，60分鐘后把紅薯整個撈出，然后用搟面杖把紅薯搗成泥，然后再放回鍋中，攪拌均勻，最后撒些枸杞就可以了。


文章插圖
這樣熬出來的紅薯粥，不加白糖都很甜，好喝口感好。
蘿卜
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，冬天吃蘿卜都不用醫生開藥方了，可謂是冬天里的小人參了。蘿卜無非就是熬湯喝比較健康，但是今天教你熬蘿卜粥，美味更健康。


文章插圖


文章插圖
下面教你熬一鍋好喝又健康的蘿卜粥：
第一步，蘿卜去皮切絲，牡蠣和紫菜清洗干凈備用，大米淘洗干凈下鍋，加適量水，加點食用油，熬30分鐘。
第二步，放入蘿卜絲繼續熬5分鐘，最后再加牡蠣和紫菜熬3分鐘，出鍋前再撒些蔥花即可。


文章插圖
柿子：
大雪過后的柿子嘴甜了，吃在嘴里，就像融化的糖一樣甜。老人說，大雪吃了柿子，冬天不怕凍，也不會長凍瘡了。雖然這有點夸張，但是柿子的營養確實豐富，富含糖類物質，蔗糖、葡萄糖、果糖等。
柿子直接吃最營養了，因為某些營養加熱過后會流失。不管是軟柿子還是硬柿子，直接吃最健康，最營養了。也可以做成柿子餅，將軟柿子的核去掉，然后加面粉和成團，再煎成一個個小餅就可以了。
南瓜
山藥
芋頭
【 大魚大肉|俗話說：“大雪進補，開春打虎”，天冷進補吃它們，勝過大魚大肉】……

• 紅豆|四九寒天，少吃大魚大肉，多吃這6種“根菜”，補足營養健康過年
• 口味|給孩子做個“快手菜” 營養豐富，口味獨特，提高身體的免疫力
• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
• 穆罕默德|伊朗首次通報“奧密克戎”感染者死亡病例
• 魯南制藥集團|菏澤醫學?？茖W校“魯南制藥產業學院”揭牌
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你
• 常常吃魚 但你都會忽視三大點
• 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功
• 羊肉|羊肉到底是“致癌殺手”還是“營養佳品”呢？世衛組織揭曉答案
• 心腦血管|大荔中醫醫院脾胃肺病科“妙手回春”受到患者的稱贊