因為生姜與牛肉，皆大辛大溫之品，二者同食則火上加油，使人發熱動火，可致牙齒炎癥 ， 所以兩者忌同食 。
牛肉是指從牛身上獲得的肉 ， 為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25% 。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用 。
【牛肉為什么不能放生姜】人類在公元前8000年就馴化了牛，獲得了穩定的牛肉來源，此后隨著人類飲食方式的變化，人們開始培育肉牛，產生了更為鮮美的肉質，例如：日本神戶牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等 。
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