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排骨在冰箱可以放多久

生活百科排骨

【排骨在冰箱可以放多久】3-5個月 。在冷凍情況下排骨不會壞，但放時間久了營養流失，使其口感不好 ， 若做好保水措施，可保存3-5個月 。若直接冷凍建議在1-3個月內食用，食用前用溫水解凍即可 。若放冷藏最多保存1-2天，時間一長肉發緊不好吃，易發生變質 。
排骨在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材 。因中國食用肉以豬肉占比更大，也是中國人飲食結構導致 。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜 。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。