1、過夜的蝦放冰箱里，第二天是不可以吃的，主要原因是：蝦屬于海鮮，主要含有的是大量的蛋白質，而蛋白質本身是容易滋生細菌的，這樣可以導致蝦的變質，蛋白質的變性，蛋白質變性以后會產生一種有毒的物質，從而會造成對胃腸道的刺激，引起惡心嘔吐，腹痛，腹瀉的情況 。
【蝦放冰箱第二天還能吃嗎】2、而且對肝臟和腎臟也有一定的傷害，因為肝臟是解毒的 ， 而毒素要通過腎臟來排出 。
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