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香辣蝦 香辣蝦

知識經驗


香辣蝦 香辣蝦

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大家好，精選小編來為大家解答以上問題 。香辣蝦 ， 香辣蝦很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用草剪開蝦須和蝦腳，在蝦背第二個關節處打開 ， 去掉蝦線 。將處理好的蝦腌制，加入蔥、姜、鹽5g、胡椒粉4g、雞精5g、味精5g、料酒一湯匙，腌制20min 。鍋燒熱，放底油 ， 用換好的刀將紅薯炸至金黃色，撈出備用 。在五成熱油溫度下拍上一層干淀粉的鹽水蝦，放入干草蝦，在七成熱油溫度下炸至蝦尾彎曲 ， 再炸蝦 ， 撈出控油 。鍋燒熱，放入底油，燒熱 ， 放入大紅袍花椒5g，炒香 ， 放入泡椒醬和豆瓣醬5g，炒香，放入紅油，放入蔥姜蒜，繼續炒 ， 放入干花椒50g，放入香菜 。將炒好的蝦放入鍋中，然后放入炒好的紅薯和炒好的去皮花生，加入2g鹽、3g胡椒粉、3g雞精、3g味精 ， 倒入鍋中翻炒均勻，再加入5g白芝麻出鍋裝盤 ?？偨Y如下 。【香辣蝦 香辣蝦】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。