辣雞怎么炒 _怎么

1、雞理凈剁小塊。備娃娃菜、豆芽、火鍋底料、大蔥、大蒜、生姜、干辣椒。
【辣雞怎么炒】2、配菜煮熟控干水分放鍋中墊底。雞塊焯水，洗凈、瀝水備用。
3、油燒熱，雞塊炒香后倒佐料翻炒。
4、淋料酒翻炒，鍋邊加清水調味后燉１５分鐘放干鍋里。
5、燒油五成熱，放青紅椒圈爆香，澆雞塊上放香菜即可。