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青菜苔怎么做好吃

青菜生活百科

做法：
1、青菜苔一般都是買最上面的一點，這個是最嫩的，特別是春天，吃上去都甜甜 的，買回來洗凈，瀝干水備用 。
【青菜苔怎么做好吃】2、生姜洗凈切碎、蒜瓣切粒和蒜苗洗凈切碎備用 。
3、開火，鍋里放油，冷油鍋放入生姜和蒜粒爆香 。
4、爆香后在放入瀝干水的青菜苔，這個時候一定要大火炒，青菜苔放進鍋里后，啪啪的響，這個火候炒出來的菜是最好吃的 。
5、炒到青菜苔變軟后在放入白醋、鹽和蒜苗一起在翻炒 。
6、翻炒片刻后，就可以起鍋裝盤了，青菜苔不能炒的太久 ， 否則炒出來的青菜苔也是不好吃的 。