1、食材：雞翅尖適量，面粉適量 ， 生粉適量，五香粉適量 。
2、將鍋里放入水燒開 。
【炸翅尖的做法和配方】3、將雞翅尖解凍后放入鍋里灼，再放入料酒去腥 。
4、將雞翅尖灼好后，撈出備用 。
5、將適量的面粉和生粉拌勻 ， 加入五香粉拌勻 。
6、將已經涼涼的雞翅尖放入拌好的面粉與生粉里，讓雞翅尖均勻的裹上面粉，鍋里放入適量的油，燒至筷子放入起泡泡，就可以放入雞翅尖了，炸至雞翅尖浮起來而且顏色變深 ， 就可以起鍋了，但是記得待涼了 ， 再回鍋里炸一次 。
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