【口味蝦怎么做好吃】1、準備材料:新鮮小龍蝦500克,香蔥3棵,生姜1塊 , 大蒜6瓣,花椒1大匙,干辣椒6個;調料:香油1小匙,料酒1大匙,香醋1小匙 , 精鹽1小匙,味精1/2小匙;
2、將小龍蝦洗凈 , 皮厚處剪口;蔥白切段 。
3、姜、蒜洗凈切末;
4、將蔥葉和花椒洗凈 , 剁成末,加少許開水、精鹽、味精、香油、香醋調成味汁;
5、鍋內注入適量開水,放入蔥段、姜末、蒜末、辣椒、料酒,燒開后,放入小龍蝦 , 煮熟后蘸調味汁食用即可 。
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