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吃螃蟹能喝酒嗎

生活百科螃蟹

【吃螃蟹能喝酒嗎】吃螃蟹不能和紅酒、啤酒一起喝，會產生不良反應，但是能和黃酒、白酒一起喝 。因為白酒、黃酒具有促進血液循環、驅寒、暖胃、除腥的作用，和螃蟹一起吃 ， 不僅能夠抵消螃蟹的寒性，還能消除蟹肉中的腥味 。
而紅酒和螃蟹一起吃時，酒里面的鐵離子、單寧等成分，會和螃蟹中的蛋白質等成分發生反應，不僅會生成難消化的物質 ， 影響消化吸收，而且還會令螃蟹變得更腥，紅酒也變味了 。
啤酒和大閘蟹一起吃的話，會加重寒性，而且啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進這兩種物質分解 ， 在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時完全排除，會形成尿路結石或誘發痛風 。