電餅鐺烤茄子的做法：
1、茄子洗凈后放入抹好油后的電餅鐺中，上下火煎烤5到6分鐘，讓里面的茄子瓤變軟；
2、把茄子豁開，平攤在電餅鐺上，繼續用上火煎烤3分鐘左右；
【電餅鐺烤茄子怎么做】3、在茄子瓤上抹上蒜蓉辣醬，然后繼續煎烤2分鐘左右；
4、撒入燒烤料，再繼續煎烤2分鐘左右；
5、熟透后撒上蔥花和香菜即可 。
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