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糖水煮荷包蛋的做法

生活百科荷包蛋


糖水煮荷包蛋的做法

文章插圖
【糖水煮荷包蛋的做法】1、用料：雞蛋6個，白糖適量 ， 水適量 。
2、鍋里放水和白糖 。
3、開火，把雞蛋打進去 。一定要在白糖融化之前把雞蛋都打進去，這樣雞蛋不會沾鍋，也不會破 。一個接一個打進去就行，雞蛋不要挨太近，千萬不要攪動 。
4、用中小火煮，千萬不能用大火 。等蛋白全部凝固之后把上面的浮沫撇去，動作溫柔一點，千萬不要把雞蛋弄破了 。
5、把雞蛋煮熟就行 。如果喜歡吃糖心的 ， 蛋白全部凝結后再煮一兩分鐘就行 。