蒸饅頭怎樣不貼籠布


蒸饅頭怎樣不貼籠布

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可通過以下四種方式嘗試 。
1、饅頭蒸熟后,先把籠屜上蓋揭開,繼續蒸3到5分鐘 。待最上面一屜饅頭很快干結后,卸屜翻扣案板上,取下屜布 。這樣操作饅頭既不粘屜布,也不粘案板 。稍等1分鐘再卸第二屜,如是依次卸完即可 。
2、在蒸饅頭之前 , 將籠布洗干凈且不要擰太干 。
3、在下籠時,將饅頭扣到另一籠屜,用手沾水輕拍粘住的籠布,籠布即可輕松拿掉 。
【蒸饅頭怎樣不貼籠布】4、饅頭入屜時可沾點干面粉即可 。