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涼粉熬多久 做對方法很重要

生活百科涼粉


涼粉熬多久 做對方法很重要

文章插圖
1、將適量淀粉大約200克倒入碗中，撒入兩勺食鹽，攪拌后，加入適量清水，直到攪拌均勻 。
2、鍋中加入適量清水，大火燒開 ， 然后關火，將攪拌好的淀粉倒入的時候，用漏勺接住過濾一下，直接進入鍋中，全部入鍋后，再開小火，開始熬煮，中途一直要攪拌不能偷懶，直到比較粘稠的時候 ， 蓋蓋子燜十分鐘 。
【涼粉熬多久 做對方法很重要】3、時間到后 ， 將鍋中的粘稠淀粉盛到干凈的盆中，自然涼下來就可以了，或者是放在冰箱里面涼的更好 。
4、等到三四個小時候，涼粉就已經完全凝固了，舀進一些清水，然后輕輕動一下涼粉就能脫落了，下來就可以切小塊兒，拌涼粉吃了 。