文章插圖
1、食材：排骨400g，食用油500ml ， 蔥10g，姜7g，蒜5g 。
2、蔥花10克、蒜末5克、姜末7克，青紅椒各10克切末 。
3、排骨400克、鹽2克、花雕酒6克，攪拌均勻 。
4、淀粉15克，蛋黃2克，攪拌均勻腌制20分鐘 。
5、食用油500ML，油溫燒至七成熱 ， 放入排骨 ， 中火炸至金黃 。
6、食用油3ML，倒入蔥花、蒜末、姜末、青紅椒末，大火爆香 。
7、倒入排骨翻炒均勻，倒入椒鹽4克，蔥花 。
【椒鹽排骨怎么做好吃】8、翻炒均勻即可出鍋 。

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