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紅燒三角油豆腐

生活百科紅燒


紅燒三角油豆腐

文章插圖
1、食材：三角油豆腐250g、蔥適量、菜油適量、醬油適量、鹽適量、糖適量 。
2、三角油豆腐 ， 豆制品，植物蛋白 。
3、小蔥，多一點，切成1.5cm的蔥段 。
4、炒鍋倒入5g菜油，8成熱，倒入蔥段爆香 。
5、倒入油豆腐，略微翻炒，倒入醬油 。500g冷水 ， 大火煮開 ， 加入一點鹽，轉中火燜 ， 讓油豆腐吸收湯汁 。
【紅燒三角油豆腐】6、燜10分鐘 ， 加入半勺糖，翻炒幾下，這時汁水吸收的差不多了，開大火，煮一下關火，出鍋裝盤即可 。