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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。魚香肉絲的做法圖解，新手學做魚香肉絲很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、準備食材：土豆、胡蘿卜、青椒、木耳、蔥、姜、蒜 。如果沒有鮮筍 ， 可以放進去 。
2、新鮮里脊肉冷凍(易切)，用料酒、蛋清、鹽腌制，所有食材切絲備用 。
3、鍋里再熱一點油，放入里脊肉，翻炒至6-7分熟，撈出備用 。
4、剛才放入蔥，姜，蒜 ， 八角，郫縣豆瓣醬翻炒 。
5、加入蔬菜絲 。
6、當菜絲變色時，可以加入剛剛切好的里脊肉絲 ， 倒入魚露(1鹽、2醬油、4糖、5醋、6水)，略炒 ， 勾芡出鍋 。
【新手學做魚香肉絲 魚香肉絲的做法圖解】7、制得的魚香肉絲咸香可口 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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