【怎么做銀耳雞蛋湯】1、材料：銀耳20克，雞蛋1個，冰糖20克 。
2、銀耳用溫水浸泡2小時，去蒂頭、雜質，洗凈，撕成瓣；白糖打碎成屑 。
3、銀耳、冰糖放入燉鍋內，加水300毫升 ， 置武火上澆沸 ， 再用文火燉煮35分鐘 ， 把雞蛋打入銀耳湯內 ， 煮熟即成 。

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