梨有酒的味道是由于果肉中的糖被酵母菌發酵，產生了白酒的主要成分乙醇 ， 而乙醇（酒精）又是白酒的主要成分，于是就有了酒的味道，屬于正常的現象，只要水果不變酸 ， 不變色，沒有其他異味（如霉味、苦味），則可以繼續食用 。
【梨有酒的味道還能吃嗎】酒精就是有糖類物質在酵母菌的作用下發酵產生的，梨含有大量的糖分，產生酒味的這種情況多發生在果皮破損，使酵母菌能夠轉入水果內 ， 產生酒精，吃的時候就有酒精的味道了 。蔫葡萄也有這種情況 。
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