1、材料：雞爪6個、姜2克、料酒6湯匙、糖少量、食用鹽適量、醬油10湯匙、植物油5湯匙；
2、把雞爪清洗干凈后剁成兩半，并剁去指甲部分，放至干凈的碗里，加入料酒、鹽、姜絲進行腌制；
3、在鍋里放入食用油，待油熱后放入姜絲炒香，然后放入雞爪及糖，炒至上色；
【如何燜雞爪】4、把雞爪炒至上色之后，加入醬油及料酒進行燜煮，直至收汁即可，燜雞爪成功做成 。
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