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鮑魚不能吃的部位在哪

鮑魚生活百科

1、鮑魚的殼不能吃
【鮑魚不能吃的部位在哪】鮑魚的單壁殼質地堅硬 ， 表面顏色呈深綠褐色 ， 是一個石灰質的殼 。石灰質含有強堿性，吃了會對人體造成很大的傷害，因此鮑魚的殼是不能吃的 。但是鮑魚的殼被中醫叫做石決明，具有清肝明目的功效 ， 我們可以將鮑魚的殼洗凈敲碎用來煲湯，吃的時候撈出鮑魚殼 ， 煲湯的鮑魚殼可以反復使用 。
2、鮑魚的內臟是不能吃的
鮑魚的內臟不能吃，因其內臟中含有一種有毒的感光色素，如果吃了，不見太陽時影響較小 ， 若在太陽的光照下，就可能會出現中毒癥狀，皮膚發癢、水腫、潰瘍 。體質過敏者則反應就更大 。