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秋葵切不動了還可以吃嗎

生活百科可以

還可以吃 。秋葵中富含多種營養物質，具有較高的營養價值，若秋葵切不動了，則是放久變老了，雖然老秋葵的口感較差，但也可以食用，可以用老秋葵煲湯、煮粥，也可以用來制作秋葵干等 。但要注意，老秋葵不宜多吃，以免引起消化不良 。
拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus esculentus，別名：黃秋葵），錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區 。
【秋葵切不動了還可以吃嗎】其莖圓柱形 ， 疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛 。其花單生于葉腋間 ， 花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形 ， 花萼鐘形 ， 密被星狀短絨毛 。其花黃色，內面基部紫色，花期5-9月 。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋 。它喜溫暖，怕嚴寒 ， 耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜 。