【輕食雞肉時蔬鍋的做法】1、準備雞胸肉130克、西蘭花50克、蟹味菇50克、冷凍三色粒20克、豆腐90克、魔芋結20克、高湯精調味料2克、蔥2克、姜2克、玉米油6克、現磨香料3克 。雞胸肉切成薄片，用少許蔥姜抓捏腌制 。
2、鍋里放少許油，把腌好的雞肉片用廚房紙巾稍微吸干，小火煎熟備用 。
3、另取一個小鍋，把西藍花，蟹味菇和三色粒焯水3分鐘 ， 撈出備用 。
4、魔芋結焯水5分鐘，撈出備用，瀝干后鋪在鍋底，擺上雞肉片，然后加入切片的木棉豆腐 。
5、加入一小勺(約2克)高湯精調味料 ， 再加入適量溫水 ， 用小火燉煮至豆腐熟透，吃前撒上小蔥 ， 磨上香料即可，完成 。
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