1、雞爪解凍開水煮5分鐘過涼；
2、把雞爪的指甲切掉；
【市場的真空包裝的雞爪怎么做的】3、然后在鍋里加水加鹽；
4、把雞爪煮20分鐘撈起；
5、野山椒倒在盆里；
6、把雞爪放進去加涼開水腌住雞爪后 ， 加鹽、味精、雞精、白醋；
7、腌一天就可食用 。

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