1、準備好油鹵蝦要用的材料：蒜、大蔥、啤酒、醋、醬油、料酒、根據口味可以再準備花椒、八角、辣椒等 。
2、鍋中加入大量的油 。把蔥、大蒜放入鍋中爆香后加入洗干凈的蝦 。
3、待蝦開始變色后，加入醋、醬油、上色，大力翻炒 。
【油鹵蝦的做法】4、蝦完全變色后 ， 加入香料以及啤酒，悶15分鐘后即可起鍋 。
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