食材：大米50克、黃小米50克、粘黃米50克、糯米50克、秫米50克、紅小豆100克、蓮子100克、桂圓100克、花生米100克、栗子100克、小紅棗100克、白糖適量 。
做法：
【臘八粥有哪些食材】先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用；將桂圓去掉皮、核，只要肉，將栗子剝掉殼及衣；鍋內放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內煮；待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮 ， 待鍋開后，再用微火煮；將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋后再煮一會移下火來 ， 盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖就完成了 。
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