1、材料：玉米筍150公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克 ， 白醋1小匙，鹽1/6小匙，細砂糖1小匙，香油1大匙 。
2、玉米筍切斜片氽燙約10秒，撈起沖冷水至冷卻后瀝干水份備用 。
【涼拌玉米筍】3、將辣椒絲、蒜末及所有調味料拌勻后加入作法1玉米筍片拌勻即可 。
1、材料：玉米筍150公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克 ， 白醋1小匙，鹽1/6小匙，細砂糖1小匙，香油1大匙 。
2、玉米筍切斜片氽燙約10秒，撈起沖冷水至冷卻后瀝干水份備用 。
【涼拌玉米筍】3、將辣椒絲、蒜末及所有調味料拌勻后加入作法1玉米筍片拌勻即可 。