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怎樣煎帶魚不粘鍋不掉皮

生活百科怎樣

煎帶魚不粘鍋不掉皮的方法如下：
1、在煎帶魚之前，裹上一層干面粉 ?？捎行Х乐拐冲?。
2、熱鍋涼油，可保證煎帶魚時不粘鍋不掉皮 。
煎帶魚的具體做法如下：
準備材料：帶魚1斤、姜片若干、料酒適量 。
1、將帶魚切斷洗凈 ， 帶魚腹部的黑色粘膜需清理干凈 。
2、將洗凈的帶魚放入盆中，放入姜末、鹽、料酒腌制，腌制10到20分鐘即可 。
3、在盤中放入少量干面粉，將帶魚放入盤中 ， 在帶魚上裹上一層干面粉 。
4、將鍋提前燒熱，可保證煎帶魚時不粘鍋 。
5、將沾有面粉的帶魚放入鍋中，待帶魚煎至金黃色時，出鍋即可 。
【怎樣煎帶魚不粘鍋不掉皮】6、裝盤食用即可 。