開蓋煮去味法：煮蘿卜時，打開鍋蓋煮可以去除異味；
焯水去味法：蘿卜在烹飪前焯水過能去除異味；
【怎么去除白蘿卜的怪味】食鹽去味法：在燒蘿卜前，在切好的蘿卜上撒適量鹽，漬一下濾去蘿卜汁，可減少蘿卜苦味；
食醋去味法：如果是蒸吃蘿卜，可先將其切碎，按300比1的比例放入食醋再上鍋蒸，異味可消除；
小蘇打去味法：將蘿卜切碎，按照蘿卜和小蘇打300比1的比例撒上小蘇打拌勻煮熟 。
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