食材:紅薯1個 , 小米半小碗 。
做法:
1、將紅薯洗凈后削去外皮 , 切成小塊 。
2、小米淘洗好后 , 倒入電飯煲中 , 再加入紅薯塊、適量清水 , 按下煲粥鍵即可 。 [此步注意:最好在頭天晚上用電飯煲的預約功能來煮粥 , 省時間 。
三、南瓜清代名醫陳修園曾說:“南瓜為補血之妙品” 。 這是因為南瓜中除了含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鈣、磷等營養成分之外 , 還含有鐵和鋅;另外 , 南瓜含有的多種維生素還有助于皮膚抗氧化 , 讓皮膚細膩有光澤 。 其實 , 南瓜的渾身都是寶、而且都可以食用:嫩嫩的南瓜尖可以清炒、油炸南瓜花香酥可口、成熟的南瓜子炒熟之后又香又脆 。 南瓜本身的吃法就更多了:清蒸、榨汁、炒菜、炸丸子、做餡、煮粥、制成甜品等等 。
南瓜粉蒸肉的做法:
食材:小南瓜1個 , 肋排半斤 , 蒸肉粉1包 , 黃酒、生抽、老抽、姜末、蔥花適量
做法:
1、將肋排切小塊后洗凈 , 放入碗中 , 加入適量黃酒、姜末、生抽、老抽 , 用手抓勻后 , 再加入蒸肉粉、少量清水 , 再次抓勻 , 然后放置一旁 , 腌制20分鐘備用 。
2、將小南瓜清洗干凈 , 從頂部約1/3處切開 , 用勺子將籽和瓤舀出 。
3、腌好的肋排放入南瓜里 , 蓋上南瓜蓋 , 然后放入蒸鍋蒸50分鐘 。
4、吃前再撒點蔥花碎即可 。
四、三紅人常說:“每日吃仨棗 , 青春絕不老” , 大棗是女人們用來滋補養生的常見食材 , 除此之外 , 紅色的枸杞子、紅豆也是女人們補氣補血的最佳食材 。 用這三種食材煮粥 , 常喝不僅營養滋補 , 還有助于讓女人面色紅潤、氣色十足 。
三紅補氣養血湯的做法:
食材:紅豆100克 , 紅棗15顆 , 枸杞20粒 , 紅糖適量
做法:
1、紅豆清洗后 , 用清水浸泡3個小時 。 紅棗與枸杞用小牙刷和清水刷洗干凈備用 。
2、將紅豆、紅棗、適量清水倒入電飯鍋中 , 按下煮粥鍵 。
3、快燜熟之前加入枸杞和紅糖 , 直到煮熟即可 。
五、烏雞
烏雞湯里富含人體不可缺少的蛋白質、維生素、氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸營養成分 , 而且烏雞含有一種極高的滋補黑色素 , 滋補藥用價值都很高 。 而且 , 冬季也是養腎的季節 , 最好多吃些像烏雞、芝麻、黑豆等黑色的食材 , 再搭配紅棗、桂圓、枸杞一起清燉 , 吃起來原汁原味 , 在滋補的同時 , 又有助于補腎補血 , 一舉兩得 , 于身體大有益處 。
大棗桂圓烏雞湯的做法:
食材:烏雞1只 , 干紅棗10枚 , 干桂圓5粒 , 枸杞子、姜片、食鹽適量 。
做法:
1、將烏雞洗凈后 , 放入熱水中焯水后 , 撈出用溫水洗凈 , 瀝干水后備用 。
2、將干紅棗、干桂圓和枸杞用小牙刷和清水洗凈備用 。
3、火上坐砂鍋 , 放入烏雞 , 加入姜片、干紅棗、干桂圓 , 再加入沒過食材的清水 , 大火煮開 , 轉小火慢燉1個半小時 。
4、最后加入枸杞、適量食鹽 , 再慢燉10分鐘后即可關火 。
大雪時節 , 特別是北方地區 , 晚上氣溫都在零下 , 白天風大寒冷 , 一日三餐最好多吃一些可以御寒的食物 , 尤其是女性 , 很容易出現身體虛寒、手腳冰涼的情況 , 在飲食上要多吃一些溫熱補益的食材 , 把自己的脾胃保養好了 , 讓自己氣色充足又紅潤 , 由內而外地散發青春、自信滿滿、健康過冬天~
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