菜花+玉米：花椰菜與補中健胃、除濕利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、補虛、助消化的作用 。因含豐富的維生素C、維生素E,還具有潤膚、延緩衰老的作用 。也可作為脾胃虛弱、脘痞脹悶、食少瘦弱、黃疸水腫等病患者的食療菜肴 。
菜花+蠔油：花椰菜與蠔油搭配食用,有健脾開胃、益氣壯陽、抗衰防癌的功效 。適用于慢性胃炎、性欲低下、疲勞綜合征及癌癥的防治 。
菜花+雞蛋：花椰菜中富含維生素K,對損傷的皮膚有很大的好處 ?；ㄒ巳襞c雞蛋搭配食用,有健脾開胃,防老抗衰的功效 。適用于貧血、慢性胃炎、吸收不良綜合征、疲勞綜合征 。
菜花+蜂蜜：18世紀轟動西歐的布哈爾夫糖漿,就是用花椰菜的莖葉榨出的汁液煮沸后,調入蜂蜜制成的,專治咳嗽和肺結核 。
菜花有哪些保健作用?菜花食性涼,味甘,具有助消化、增食欲、生津止渴之功效 。
(1)幫助消化,預防便秘 ?；ㄒ诵再|清涼而正氣,如天氣炎熱、口干口渴、消化不良,可用多量花椰菜溫火煲湯,煲至爛熟,飲湯食菜 。
(2)增強抵抗力,促進生長 ?；ㄒ怂臓I養成分,能增加身體的抵抗力,促進生長發育 。配以鮮蝦或肉類同煮,味道清甜,特別適合小朋友的胃口,而且能維持牙齒、骨骼和身體的正常功能 。

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