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圖片來源：微信公眾號
日常烹飪：如果家里愛吃花生油，可以在油熱時先加點鹽，攪拌10秒~20秒，再放菜；
飲食搭配：多吃蔬菜、魚、蝦類等富含硒的食物。牛奶、雞蛋等富含維生素B的食物，對阻斷人體吸收黃曲霉素有一定幫助；
二、有關食材方面
選食材：盡量選擇正規廠家的合格產品，不迷信現場制作、原生態的花生油。烹飪油最好多樣化，不要常年吃一種類型的油。
食材儲存：谷物、豆類等食材要盡量放在陰涼、干燥、通風的地方。
處理食材：記得認真清洗！黃曲霉素一般是附著在食物的表面，比如花生、玉米等谷類食物在烹煮之前要清洗干凈，用小蘇打搓洗可以去除表面的黃曲霉素和其他微生物。
品嘗食物：開吃前，如果發現有包裝破損或有一小部分壞掉了，最好整包扔掉，別省這點小錢！
只要你感覺味道跟平時不太對，尤其是發苦的，趕緊吐掉，不要猶豫，然后立即漱口。
三、個人起居方面
佩戴裝備：在家搞衛生、清潔空調、換洗床品、收糧食時，都建議戴上口罩！
可千萬不要掉以輕心！
綜合：廣東衛生信息、人民日報、丁香醫生等
【 毒性|女子連續1個多月咳喘不止、肺部長滿真菌，竟是接觸了這種東西！】來源:黑龍江廣播電視臺

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