【部分有害添加劑】
E102-香蘭素(Tartrazin),多用于果凍、冰激凌、布丁粉、芥末 。會產生過敏性反應，特別對哮喘病人和阿司匹林過敏者 。
E236-蟻酸(Ameisensäure),多用于罐頭酸菜、果汁，可以被身體消化，過量則有毒 。
E249-252亞硝酸鹽系列(Kaliumnitrit)，多用于腌肉、肉類和奶酪 。會導致癌癥的生成 。
E310-312-沒食子酸酯(Propylgallat)，多用于水果麥片、口香糖、油和肥油 。會導致胃病 。
E421-鈷藍(Mannit)，多用于冰激凌和甜品，容易導致嘔吐和腹瀉 。

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