文章插圖
主料：豆渣，小麥面粉 。
輔料：泡打粉，雞蛋，水，食鹽，植物油 。
步驟：
1、在大碗中混合面粉、泡打粉和鹽，打入兩個雞蛋，充分攪拌均勻 。
2、加入干豆渣攪拌，再加入豆漿攪拌均勻成豆渣面 。
3、熱平底鍋，倒入油，待油七成熱時調為中火 ， 盛入一勺豆渣面糊，攤開并壓扁 。煎一分鐘后翻面再繼續煎一分鐘左右，煎至兩面金黃色 。
【豆渣餅的做法】4、預熱松餅機，刷油，盛入豆渣面糊 ， 量是剛好平鋪烤盤 ， 烤好，取出切塊即可 。
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主料：豆渣，小麥面粉 。
輔料：泡打粉，雞蛋，水，食鹽，植物油 。
步驟：
1、在大碗中混合面粉、泡打粉和鹽，打入兩個雞蛋，充分攪拌均勻 。
2、加入干豆渣攪拌，再加入豆漿攪拌均勻成豆渣面 。
3、熱平底鍋，倒入油，待油七成熱時調為中火 ， 盛入一勺豆渣面糊，攤開并壓扁 。煎一分鐘后翻面再繼續煎一分鐘左右，煎至兩面金黃色 。
【豆渣餅的做法】4、預熱松餅機，刷油，盛入豆渣面糊 ， 量是剛好平鋪烤盤 ， 烤好，取出切塊即可 。