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蓮藕能生吃嗎

生活百科蓮藕


蓮藕能生吃嗎

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蓮藕能生吃，只是稍微有一些苦澀 。
【蓮藕能生吃嗎】蓮藕原產于印度，很早便傳入中國 。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目 。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜 ， 而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶 ， 都可滋補入藥 。用蓮藕制成粉 ， 能消食止瀉，開胃清熱 ， 滋補養性 ， 預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍 。
藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用 。原產地有人說是埃及，亦有人認為原產于中國 。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬于水八仙之一 。