文章插圖
1、準備材料，黑米500克、煉乳2勺、桃仁適量、清水適量 。
2、在制作的前一天晚上用清水泡著黑米，這樣可以使做出來的黑米糕更加軟、糯；
3、將浸泡好的黑米洗凈，倒入高壓鍋，加入清水，大概超過黑米1cm左右的樣子；
4、蓋上鍋蓋 ， 加壓 ，上氣候轉小火煮8分鐘，就好啦！
5、關火燜3分鐘，再放氣，盛出來，這樣口感更佳！
6、在煮好的黑米中加入2勺煉乳，攪拌均勻；
【黑米花生糕怎么做】7、再把黑米裝入準備好的慕斯花模中，壓實；
8、脫模后在黑米糕上撒上適量扁桃仁就好啦！

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