文章插圖
食材：肘子，蔥姜，醬油 ， 鹽，糖 。
大料：香葉，八角，桂皮 。
方法：
1、湯鍋洗凈，將清水煮開,在燒水過程中先準備料材；
2、豬肘刮洗干凈，放入湯鍋中，可加入姜煮透；
3、將煮透的肘子撈出，煮過的湯別倒掉，待用；
4、把煮透的肘子放入鍋內，鍋底部可放姜蔥，加入醬油，鹽，糖和大料等；
【肘子的家常做法都放甚么大料】5、加入適量的煮肉原湯大火燒開，小火燜蒸幾個小時即可出鍋 。
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