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1、傻柱子冷面：柔韌耐嚼，涼爽清淡 ， 湯湯水水 ， 滑順潤喉 。
2、北林酸菜湯：是綏化當地特色菜之一 。
3、安達燜茄盒：安達燜茄盒是當地熱門家常菜系之一 。
【綏化市特色小吃有哪些】4、砂鍋燜狗肉：色澤金紅 ， 香味撲鼻，汁濃味醇 ， 酥爛醇鮮 。狗
5、香甜玉米餅：外焦里嫩，滿口都是玉米的清香，具有益肺寧心，健脾開胃的功效 。
6、鍋包肉：是東北的溜肉段衍生出來的一道菜 ， 東北著名的菜肴之一 。
7、榆林筋餅：輕如紙張，薄如蟬翼，筋道、抗咬，結實而富有彈性 。
8、金絲棗糕：其味香遠，入口絲甜，頗能補脾和胃、益氣生津 。
9、一口豬豬皮凍：口感勁道，味道鮮美 。
10、水晶肚：味道宜人 ， 色澤透明，勁道可口 。

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