【泡柿子腌制方法】1、挑些大小一樣的柿子，不要破損，軟的柿子，做脆柿子只能硬的 。
2、拿一吃飯滴碗倒一些白酒 ， 好點的白酒，這樣味道會很清香滴 。
3、拿一個柿子放入白酒碗中洗干凈，全身裹上白酒后 ， 裝入塑料袋中，然后扎緊袋口，大概過個5天左右，就可以拿出來 ， 又脆又甜的脆柿子就做好了 。
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