《食品添加劑使用衛生標準》規定：粉絲中的淀粉含量應大于百分之七十五；
其他食品中的淀粉含量規定：
1、干粉條中豆類、紅薯粉條的淀粉含量應大于百分之七十五；
2、干粉條中馬鈴薯粉條的淀粉含量應大于百分之七十；
3、濕粉條中紅薯粉條的淀粉含量應大于百分之三十五；
【粉絲中淀粉含量是多少】4、濕粉條中馬鈴薯粉條的淀粉含量應大于百分之二十 。

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