1、眉豆1斤、生抽 15ml、鹽、八角、花椒、香葉、大蒜適當、老抽、水適當 。
【眉豆做菜方法】2、眉豆摘去它的筋絲 。放入水中清洗干凈 。鍋中燒水，水開后倒入眉豆，加少量的鹽 。焯燙熟之后，撈出控水，大蒜切片備用 。
3、另取一鍋，放入生抽，老抽，八角，花椒，香葉，鹽加入適量的水，煮開 。煮開之后，倒入眉豆，煮一分鐘關火 。放量之后冷藏保存，隨吃隨取 。
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