睡蓮又稱子午蓮、水芹花，是屬于睡蓮科睡蓮屬的多年生水生植物 。
【睡蓮是什么植物】睡蓮是水生花卉中名貴花卉 ， 外型與荷花相似 ， 不同的是荷花的葉子和花挺出水面，而睡蓮的葉子和花浮在水面上 。睡蓮因晝舒夜卷而被譽為花中睡美人 。睡蓮的用途甚廣 ， 可用于食用、制茶、切花、藥用等用途 。睡蓮為睡蓮科中分布最廣的一屬，除南極之外，世界各地皆可找到睡蓮的蹤跡 。睡蓮切花離水時間超過1小時以上可能使吸水性喪失，而失去開放能力 。
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