1、將剛下樹的鮮核桃去掉外皮，剝出核桃仁 ， 同時將核桃仁外面的嫩皮一起剝掉，取六七個核桃的核桃仁就能夠做成一盤 。
2、取韭菜適量，將韭菜清洗干凈 ， 然后切成一小段一小段的，放在碗里備用 。
3、買一些干枸杞，將枸杞放在水里泡一會兒，等到枸杞發起來再撈出來備用 。
4、開火 ， 鍋里倒少許植物油，將油燒到八成熟后，放入核桃仁炒一會兒 。
5、將核桃仁炒香后，放入韭菜段 ， 加入少些花椒面，鹽，加入枸杞 ， 翻炒一會兒，淋上少許香油即可出鍋 。
【新鮮小核桃仁怎么做好吃】6、一盤既好看又美味的核桃，韭菜炒枸杞就上桌了，既開胃又飽眼福，煮粥做米飯都可以做菜吃 。
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