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土耳其沙子咖啡原理

土耳其生活百科

【土耳其沙子咖啡原理】1、土耳其沙子咖啡制作前 ， 先將熱壺放在直火的炒鍋上加熱至滾燙狀態，然后將熱壺放在沙子中，使沙子來傳遞熱量 ， 最終達到加熱咖啡的目的 。
2、區別于傳統咖啡的制作方法，土耳其沙子咖啡在制作的時候 ， 是使用涼水和咖啡粉來制作的 。將裝有冷水和咖啡粉的加熱容器放在滾燙的沙子中，給咖啡進行加熱，土耳其咖啡就制作完成了 。
3、用來土耳其咖啡的咖啡粉要求是“超級細”的，摸上去時手感較為軟綿 ， 因此這種咖啡粉制作制作出來的泡沫才極為細膩 。
4、在往壺中加入咖啡粉和冷水的時候，不要在加熱冷水的途中倒入咖啡粉，而且水位一定不能加滿，以免在加熱的過程中，咖啡益處 。如果習慣在咖啡中加入糖或者香料的 ， 也只能在這一步加入 。