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茄子怎么切絲

生活百科茄子

1、茄子怎么切絲：
　?。?）先把茄子洗凈 。放在砧板上 。先橫切 ， 再縱切 。
　?。?）也可以從茄子兩端切，將茄子切成兩端 。
　?。?）當然，你也可以切成長條形 。
　?。?）也可以將茄子皮去掉，將茄子再切得細一些 。就像茄子絲一樣 。
2、茄子的功效與作用：
【茄子怎么切絲】茄子的營養豐富，含有蛋白質 ， 脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣，磷，鐵等多種營養成分 。茄子當中，維生素P的含量很高，每100克中含有維生素P750毫克，可以增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性 ， 防止微血管破裂出血 。茄子含有的豐富維生素，可以抑制消化系統腫瘤的增殖 。同時，茄子含有多種植物纖維，可以幫助人體降低膽固醇 ， 其實當中B族維生素對于痛經以及神經病變有一定的輔助治療作用 。同時還可以幫助協調血壓，防止腫瘤 ， 抗衰老，消腫止痛 。茄子屬于寒涼性質的蔬菜 ， 因此身體有消化不良，容易腹瀉的患者不宜多吃 。